Cold Brew Coffee & G & T

Vorbereitung: ca. 8h| Zubereitung: ca.5min | Kosten: €€€€

Nach dem der Coffee-infused-Old-Fashioned richtig gut angekommen ist bei meinen Gästen, kommt jetzt ein etwas anderer Gin Tonic für euch. Mit Cold Brew Coffee und einer längst vergessenen Gin Sorte feiert das Bars and Tattoos Mag Team Weihnachten.

Zutaten:

  • 4cl Master of Malt Cream Gin 
  • 100 g Dallmayr Prodomo 100% Arabica (Ganze Bohnen!)
  • 0,2l Fever Tree Tonic
  • ganze Kaffeebohnen
  • 1l kaltes Wasser
  • Eis

Vorbereitung:

  • Die Kaffeebohnen grob malen, daher bitte nicht die gemahlenen Bohnen kaufen
  • Das Wasser und den Kaffee vermengen
  • 8 Stunden ziehen lassen (Wer es stärker mag – bis zu 11 Stunden)
  • Durch ein Feines Sieb gießen und eventuell durch ein Küchentuch passieren lassen (Kaffeefilter ist auch gut geeignet)
  • Probieren und eventuell mit Wasser verdünnen

Zubereitung:

  • Gin in ein Glas geben und das Tonic einrühren (Tipp: nicht die ganze Flasche einfüllen, sodass ihr am Ende nochmal, je nach geschmack, nachbessern könnt)
  • Eis hinzugeben und 10cl Cold Brew Coffee hinzugeben
  • Persönlich reicht mir der cremige Geschmack des Cream Gins nicht, daher mische ich den Gin, statt mit Tonic, mit 2cl Sahne und geb etwas mehr verdünntes Cold Brew Coffee hinzu

Deko:

z.B. Kaffebohnen

Viel Spaß beim Mixen & frohe Weihnachten!

Euer t_phamous

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